甘えび塩辛

お正月のおつまみ用に買った甘えびの塩辛。
富山県の物産館で購入したせいで、
買ったときは、完全に「白えびの塩辛」だと
勘違いしていたことは、ナイショです。（笑）

塩辛と言うので酒盗のように
塩分の強いものだと思っていたのですが、
明けて取り出してみると
甘えびの剥き身そのままのものが
出てくるでは有りませんか。
これには、ちょっとビックリしました。

お味の方は、甘えびの麹漬けといった感じ。
塩辛さはそれほど無く、少し引き締まりながら
ねっとり感のある甘えびの剥き身に麹や汁が旨味を加え、
日本酒と中々の好相性。
この手のツマミの中では、しょっぱくないのが良いですね。

解凍後は、5日程度しか持ちませんが、一瓶の量も手頃なので丁度食べつくせる期間でしょう。
ちょっとお値段が高めですが、なかなか良いツマミだと思います。

甘えび塩辛
内容量：８０ｇ　お値段：800円

製造元：有限会社　小島屋（富山県富山市）
購入先：いきいき富山館（東京都千代田区有楽町）