たまには、ハズレも．．．

さて、お酒を選ぶ時には、いろいろな方法が有りますよね。
期待して購入した日本酒なのに、時には好みに合わず、
大失敗なんて事もあります。（笑）
私の場合は、特に甘すぎるお酒だった場合なんかですね。

ハズレと言っても、良い品なので捨ててしまうのは、勿体無いので
大抵、何とか使ってしまいます。
よくやるパターンを挙げると下の三つです。

１．カクテルにする。
　日本酒のカクテルも結構種類があります。
　私がよくやるのは、「サケティーニ」というやつ。
　マティーニのベルモットの代わりに日本酒を使います。
　スタンダードレシピは、ジンと日本酒が１：１ですが、
　日本酒の味次第で比率を変えてロックスタイルで飲みます。

２．さんこ酒にする。
　さんこ酒は、柳家こさん師匠が良くやられていた飲み方なので
　「こさん」の逆読みでこの名が有るそうです。
　こさん師匠は、日本酒がお嫌いだったのですが、落語家なのでどうしても
　お祝いなどで日本酒をいただきます。
　その日本酒を飲むために始めた飲み方だそうです。
　日本酒をロックにしてレモンスライスを入れます。
　夏場などに原酒でやると、なかなか爽やかな飲み方です。

３．料理に使う
　煮物等に入れても一味違いますし、
　ワイン感覚でコンポート等を作っても中々美味しいです。
　お肉を焼く時などにも使えますね。

好みと違ったといっても、折角の日本酒ですから
大事に飲みたいですね。

コメント 3

サケティーニ、ちょっと気になりますがどんなでしょうね・・・
知人で普通に日本酒をロックで飲む人がいましたが。

どうしても口にあわないときは、イチさま、yukaさま、女性にはお肌に塗るっていう手もありますよね。
日本酒メーカーがたくさん化粧品もだしていますし、酒風呂なんていう贅沢なのもありますものね。

私は・・・でも、なんだかんだと飲んでしまいそう・・・
by たろうママ (2005-12-29 22:14) 

ママさん、そうですよね。
杜氏の肌はすごくキレイっていいますよね。
前にお風呂専用のお酒を買ったことがあります。（飲料可）
まぁ、呑んで中身からキレイになったほうが、ええわい！と思った私。（笑）

川島なお美はワイン風呂らしいですね。
でもそれは肌には「？」と、どこかで読んだことがあります。
ワイン風呂に入らなくたって、ママさんもユカさんも私も、
色気では、なお美に負けてないわ！
そうでしょ？真ちゃん！
そうよね？
「そうだ」って言ってよ！（笑）
by イチ（脳細胞が破壊しつくされた女） (2005-12-30 02:50) 

たろうママさま
サケティーニは、結構、日本酒の個性が出ますので面白いですよ。
ジンは、ゴードンとかのシトラス系の香味の物が合うかも。
日本酒は、ロックでも悪くないですよ。
夏場に花火見ながらプラスチックコップに氷を入れて
ロックでキュッなんてのもいけます。
ただ、原酒の方が味が薄まらずに良いかも。
知人には、日本酒を水割りで飲む人もいます。

イチさん
昨日、お昼の「みのもんた」の番組で「お風呂にウイスキィーを１０ｍｌほど入れると
香りのリラックス効果があってよい」と言うのをやっていたんですが、
「もったいない！絶対、飲んだほうが良い！」と思ってしまいました。（笑）
ノンベのハッソーは、同じのようで。（笑）

＞ママさんもユカさんも私も、色気では、なお美に負けてないわ！
＞「そうだ」って言ってよ！（笑）

いや、だからね。
花は美しさを競っても意味は、無いんですよ。
そこに有るだけで、皆それぞれにきれいですからね。（汗、汗）
（．．．．っと、ＳＭＡＰ風一般論で逃げる。((((((^_^;)　）
by 真秀 (2005-12-30 11:29)