山廃本醸造 飛良泉 ワンカップ

今日の晩酌のお酒。
福千歳が気に入って以来、
「山廃」に興味を持ってちょっと
買ってみました。
ラベルの印象そのままに、
味もかなり、おとなしめ。
穏やかなバランスの中に
これまた、控えめに、
山廃のコクが筋を通します。

ただ、このお酒は、
今回は、常温でいただいたのですが、
ひょっとしたら、真価は、燗なのかも知れません。

温まると旨みがぐっと伸びてきそうな気がします。
飲んでいる間でも後半の少し暖まってきた頃合の方が
バランスがいいように思いました。
ちょっと、もう一度買って燗を試してみたいなと思っています。

アルコール分：15度以上16度未満
精米歩合：６０％

製造元：株式会社　飛良泉本舗（秋田県由利郡）

購入先：ザ･ガーデン自由が丘　荻窪店（東京都杉並区）

コメント 3

はじめまして。突然お邪魔いたします。
飛良泉、大好きなお酒の１つなんです。
ワンカップもあるんですね。今度見つけたらおっしゃるとおりに燗にして頂きたいものです。
by (2005-12-01 01:28) 

ふーちゃんさん。
コメントありがとうございます。
そして、初ｎｉｃｅ！、感謝です。
飛良泉、お好きなのですか。
私は、今回が初めてでした。
なかなか面白い個性のお酒と思いました。
純米酒なども見つけたら試してみようと思います。
by 真秀 (2005-12-02 01:24) 

すいません。
お名前を間違えてしまいました。
「ふーちゃ」さんでしたね。
失礼しました。
by 真秀 (2005-12-02 06:55)