「YUZUSCO(ユズスコ)」と「ザ・博多」 [食べ物]
時々、コメントをいただく
蕎麦喰い師さんから、
以前、教えていただいた
「YUZUSCO(ユズスコ)」。
これは、柚子胡椒を御酢に溶いたもので、
云わば液体の柚子胡椒。
説明書きには、「柚子」と「酢」と
「こしょう(唐辛子)」で造るので
頭文字を採って「ゆずすこ」と名付けたと
書いてあるのですが、
瓶やデザインを見ると
「タバスコ」を意識しているのは、
明確なように思います。(笑)
この「ユズスコ」、非常に使い勝手が良い調味料。
タバスコ的にピザにかけても良いし、柚子の風味を活かして鶏肉や焼き魚にも合う。
チャーハンの香り付けにもイケます。お気に入りは、納豆に数滴。
たちまち我が家の標準調味料に昇格しました。
さて使い勝手が良いのは、嬉しいのですが、残りが大分、心許なくなってきました。
たまたま、福岡の物産展で入手したのですが、そうそう物産展も無い。
こういう探し物は、各県のアンテナショップが便利なのですが、都内には福岡県のアンテナショップは、存在しません。
こういう時は、という事で、有楽町の 「むらからまちから館」 に行ってみたのですが、取り扱い無し。
さて、どうするかなと思いつつ、同じビルの地下1階の 「いきいき富山館」 「わかやま喜集館」 に寄った後に
ふと壁の案内板を見たところ、「九州名産 ザ・博多」という文字が。
そんな店有ったか?と思いつつ寄ってみると小さいですが福岡、博多を中心とした品を扱う物産店。
後で調べた所、今年の4月に出来たらしく、博多の「キャナルシティ博多」にも店舗が有るのだとか。
中を覗いてみると....お?売ってるじゃないですか。しかも山積みで。
早速、補充分をGETしてきました。
偶然、、新しい物産店と入手ルートが見つかってラッキーな一日でした。
YUZUSCO(ゆずすこ)
原材料:醸造酢、唐辛子、柚子皮、食塩
製造元:株式会社 高橋商店(福岡県柳川市)
HP:http://www.yuzusco.com/
ザ・博多
場所:東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F
TEL:03-6273-4468
蕎麦喰い師さんから、
以前、教えていただいた
「YUZUSCO(ユズスコ)」。
これは、柚子胡椒を御酢に溶いたもので、
云わば液体の柚子胡椒。
説明書きには、「柚子」と「酢」と
「こしょう(唐辛子)」で造るので
頭文字を採って「ゆずすこ」と名付けたと
書いてあるのですが、
瓶やデザインを見ると
「タバスコ」を意識しているのは、
明確なように思います。(笑)
この「ユズスコ」、非常に使い勝手が良い調味料。
タバスコ的にピザにかけても良いし、柚子の風味を活かして鶏肉や焼き魚にも合う。
チャーハンの香り付けにもイケます。お気に入りは、納豆に数滴。
たちまち我が家の標準調味料に昇格しました。
さて使い勝手が良いのは、嬉しいのですが、残りが大分、心許なくなってきました。
たまたま、福岡の物産展で入手したのですが、そうそう物産展も無い。
こういう探し物は、各県のアンテナショップが便利なのですが、都内には福岡県のアンテナショップは、存在しません。
こういう時は、という事で、有楽町の 「むらからまちから館」 に行ってみたのですが、取り扱い無し。
さて、どうするかなと思いつつ、同じビルの地下1階の 「いきいき富山館」 「わかやま喜集館」 に寄った後に
ふと壁の案内板を見たところ、「九州名産 ザ・博多」という文字が。
そんな店有ったか?と思いつつ寄ってみると小さいですが福岡、博多を中心とした品を扱う物産店。
後で調べた所、今年の4月に出来たらしく、博多の「キャナルシティ博多」にも店舗が有るのだとか。
中を覗いてみると....お?売ってるじゃないですか。しかも山積みで。
早速、補充分をGETしてきました。
偶然、、新しい物産店と入手ルートが見つかってラッキーな一日でした。
YUZUSCO(ゆずすこ)
原材料:醸造酢、唐辛子、柚子皮、食塩
製造元:株式会社 高橋商店(福岡県柳川市)
HP:http://www.yuzusco.com/
ザ・博多
場所:東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F
TEL:03-6273-4468
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